Condimentos - Temperos - Especiarias Cristalina GO

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Barilanche
(61) 612 3167
Rua Esmeralda qd 13 lt 14
Cristalina, Goiás
 
Mercado Barreiros
(61) 612 1251
Rua Getúlio Vargas
Cristalina, Goiás
 
Supermercado Damascena
(62) 3299-1045
Avenida Frei Confalloni 785
Goiânia, Goiás
 
Sebastião L Farinha
(64) 3661-4050
Avenida Antônio Carlos Paniago 86
Mineiros, Goiás
 
Comercial Souza
(62) 3335-1486
Rua Euzebio de Oliveira 169
Vianópolis, Goiás
 
Supermercado Cristalina
(61) 612 3122
Rua 7 de Setembro 8 qd 41
Cristalina, Goiás
 
Supermercado Extra
(64) 3631-1720
Rua Capitão Serafim de Barros 1411 qd 26 lt 7
Jataí, Goiás
 
G M Supermercados
(62) 3561-1266
Rua Antônio Gouveia 191 qd 12 lt 5
Caldazinha, Goiás
 
Mercearia Souza
(61) 631 4678
Rua Quintino Bocaiúva 139
Formosa, Goiás
 
Super 1 Supermercados
(64) 3636-6360
Rua Deputado Manoel da Costa Lima 1935 qd 19
Jataí, Goiás
 

Condimentos - Temperos - Especiarias

Uma comida boa é uma comida com temperos. Para isso, existem muitas opções no mercado, a fim de ajudar você a preparar pratos cada vez mais saborosos. Juntamente com os temperos estão os condimentos e especiarias que enriquecem o prato e o deixam com um sabor inconfundível. Portanto, para saber mais sobre Condimentos, Temperos e Especiarias, confira abaixo dicas e sugestões de compras.



Sugestão de Pesquisa de Preços de Condimentos/Temperos/Especiarias
Sal
Manjericão
Orégano
Outros





Tabela de conteúdo
1 Guia de Compras de Condimentos/Temperos/Especiarias
1.1 Existem temperos que não combinam entre si?
1.2 Como realçar o sabor dos pratos?
1.3 Em quais pratos devo utilizar o alecrim?
1.4 A hortelã e a menta ficam bons em pratos salgados?
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Guia de Compras de Condimentos/Temperos/Especiarias
Existem temperos que não combinam entre si?
Sim. Os temperos devem ser utilizados com moderação e com cautela, pois podem deixar um belo prato muito desagradável. Portanto, confira as dicas a seguir:
A salsa, geralmente, não combina com maçã;
Também, em relação ao paladar, a salsa não combina com creme de leite, pois provoca um sabor amargo;
Evite combinar segurelha com aipo (salsão);
O rosmaninho não combina com o orégano, pois anula o seu paladar;
Por fim, nozes e creme de leite fervendo juntos torna o molho arroxeado, desfavorecendo o visual do prato.
Como realçar o sabor dos pratos?
Os temperos são fortes aliados na cozinha, por realçar os sabores de carnes, legumes, sopas, dentre outros alimentos. Alguns truques podem e fazem bastante diferença nesta questão:
Procure temperar o frango com limão, alho e alecrim, e o peixe com limão e hortelã. Asse as carnes, tanto brancas como vermelhas, com vinho e um fio de azeite, cobertas com papel alumínio. Elas ficarão saborosas e úmidas. Nos cozidos, legumes e sopas, use cebola, alho, tomate, pimentão e abuse das ervas como orégano, salsa, cebolinha, louro e hortelã. O maço de cheiro verde completo costuma ter tudo isso.
Em quais pratos devo utilizar o alecrim?
O alecrim é muito utilizada para perfumar carnes, aves e peixes grelhados. São utilizados principalmente em carnes de porco, carneiro, cabrito, cordeiro e de vitela. Porém, não é só em carnes que ele pode ser aproveitado: dá um ótimo sabor em sopas, molhos, legumes, arroz e saladas e acrescenta um sabor delicioso à maionese. O alecrim, além de conferir aos pratos um sabor insubstituível, possui algumas propriedades interessantes: é diurético, antimicrobiano, cicatrizante, tônico, cardiotônico, anti-reumático, estimulante, digestivo, anti-espasmódico, anti-reumático. Combate dores musculares, ativa as funções do pâncreas e é anti-convulsivo.
A hortelã e a menta ficam bons em pratos salgados?
Sim. A hortelã é muito usada no preparo de molhos, para aromatizar pratos salgados, além de dar um sabor especial às bebidas e sobremesas. A culinária árabe faz muito uso da hortelã. Por exemplo, no quibe, no tabule e pratos feitos à base de carne de cordeiro. Suas folhas frescas dão aroma especial à saladas, caldas e pratos feitos à base de carne e de peixe.
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Categoria: Guia de Compras | Mercearia