Frutos do Mar Cruzeiro do Sul AC

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Supermercado Cameli
(68) 3322-2795
Rua Absolon Moreira 41
Cruzeiro do Sul, Acre
 
Mercado Glucostark
(51) 3764-1405
Rua Emílio Treter Sobrinho 890
Cruzeiro do Sul, Rio Grande do Sul
 
Depósito do Supermercado Big Bran
(68) 3322-2413
Avenida 25 de Agosto 580
Cruzeiro do Sul, Acre
 
Supermercado Lanconi
(44) 3465-1708
Avenida Senador Souza Naves 671
Cruzeiro do Sul, Paraná
 
Mercantil Modelo
(68) 3322-6033
Avenida 25 de Agosto 623
Cruzeiro do Sul, Acre
 
Antônio Assen Melo Cameli
(68) 3322-3511
Rua Joaquim Távora 173
Cruzeiro do Sul, Acre
 
Supermercado Mazinho
(44) 3465-1247
Avenida Senador Souza Naves 471
Cruzeiro do Sul, Paraná
 
Varejão Popular
(68) 3322-7859
Tv Mercado 91
Cruzeiro do Sul, Acre
 
Comercial Barbary Centro
(68) 3322-2060
Avenida Desembargador Távora 29
Cruzeiro do Sul, Acre
 
Supermercado Boa Esperanca
(51) 3764-1423
Rua Boa Esperança
Cruzeiro do Sul, Rio Grande do Sul
 

Frutos do Mar

Compras de Frutos do Mar
Frutos do mar são produtos comestíveis extraídos do mar, tais como crustáceos, moluscos e outros pequenos animais marinhos, com exceção dos peixes. Muito consumidos, principalmente no litoral, os frutos do mar são bem procurados e aceitos no Brasil. Portanto, confira abaixo dicas e sugestões de compras de Frutos do Mar.



Sugestão de Pesquisa de Frutos do Mar
Camarão
Lula
Kani
Outros frutos do mar





Tabela de conteúdo
1 Guia de Compras de Frutos do Mar
1.1 Os frutos do mar são nutritivos?
1.2 O que é Kani?
1.3 Quais frutos do mar eu preciso para fazer uma paeja?
1.4 O que devo observar ao realizar a compra de frutos do mar?
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Guia de Compras de Frutos do Mar
Os frutos do mar são nutritivos?
Sim. Os vários tipos de marisco são verdadeiras fontes de nutrientes essenciais. Grande parte deles fornecem vitamina B, que é necessária à formação dos glóbulos vermelhos e à manutenção do sistema nervoso saudável. Fornecem, também, zinco, que é um elemento importante para a produção de proteínas, cicatrização de feridas e desenvolvimento dos órgãos do aparelho reprodutor. O marisco possui igualmente outras vitaminas e minerais, em maior ou menor proporção, incluindo as vitaminas B1, B2 e niacina, selênio, cálcio, magnésio e iodo. É importante salientar que os frutos do mar, tais como lula; siri; caranguejo; camarão; lagosta etc, com exceção dos peixes, são riquíssimos em sódio. (Fonte: Wikipedia).
O que é Kani?
Kani é uma iguaria feita de carne de siri. Por ser rico em proteína, é um nutriente importante no cardápio diário, pois participa da composição de hormônios e enzimas e é fundamental para a manutenção do organismo. Muito utilizado na culinária japonesa, geralmente vem em cubos na cor branca com uma lista rosada.
Quais frutos do mar eu preciso para fazer uma paeja?
Para fazer uma paeja, você precisa dos seguintes ingredientes:
camarão pequeno
lagosta com casca
mexilhão
polvo picado
lula em anéis, dentre outros.
O que devo observar ao realizar a compra de frutos do mar?
Segue abaixo algumas dicas para você seguir ao comprar frutos do mar:
Camarão: O camarão fresco, inteiro, com casca e cabeça, deve ter a carne firme, com uma coloração branca e acinzentada. A cabeça, a casca e a calda não podem estar se soltando do corpo facilmente. O odor deve ser agradável, não podendo estar forte e azedo como amoníaco. Não devem ter a carne mole ou amassadas e com manchas escuras, de cor azul ou verde. O camarão descascado ou sem cabeça, não deve ter a carne mole ou pegajosa. O camarão seco, deve ser firme e a carne ligeiramente rosada, sem apresentar manchas.
Lagosta e lagostim: Geralmente, se compra viva. Porém, se comprar só a calda, verifique se tem um odor agradável. A carne deve estar firme, sem ser pegajosa ou se desmanchando facilmente. Em relação a lagosta congelada, para saber se foi primeiro escaldada e depois congelada, verifique se a calda está curva e não em linha reta com a cabeça e se as antenas e patas estão intactas. Comprando só a carne, verifique se não tem manchas ou pintas escuras.
Caranguejos e Siris: Também se compram vivos. Verifique se possuem todas as patas. Os congelados em geral já vem com a carne desfiada, portanto, se atente se a embalagem está bem fechada. A carne deve sem manchas.
Lula: O odor deve ser agradável. A pele deve apresentar a cor branca com manchas rosadas, ligeiramente viscosa e brilhante. A carne precisa estar firme, nem dura e nem mole demais. Se a lula estiver com a pele pegajosa e opaca, descarte-a.
Polvo: O Polvo é todo carne e músculo, portanto, verifique se está firme e com o cheiro agradável. A pele é acinzentada brilhante e não deve estar babando ou pegajosa.
Ostra, vieira, mexilhão, vôngoles ou búzios: As conchas devem estar fechadas e firmes. Ao serem pressionadas, não devem produzir ruídos ou estalos. As que estiverem abertas, bata com as pontas do dedos e espere o reflexo. Se fecharem, ainda podem ser consumidas. Se for consumida crua, verifique se a carne está firme, com a cor clara, um cheiro agradável e não muito forte. Depois de cozido só consuma as conchas que se abriram, despreze as fechadas. As ostras possuem um cheiro característico forte, mas não deve ser azedo. Geralmente, é consumida crua com limão. Verifique se a carne e o líquido estão claros e brilhantes. O molusco da ostra deve reagir ao limão, o que é sinal de qualidade. Caso contrario, dispense.
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Categoria: Guia de Compras